Des de Fundesplai donem suport al I Congrés «Cap a uns menjadors escolars ecològics, de proximitat i saludables», una iniciativa impulsada per la Xarxa Agroecològica de Menjadors Escolars de Catalunya (XAMEC) que tindrà lloc el 12 de novembre a Barcelona. El congrés neix amb la voluntat de convertir-se en un espai de referència per reflexionar sobre el futur de l’alimentació escolar des d’una perspectiva que integra salut infantil, educació, sostenibilitat, producció ecològica i compra pública.
A Fundesplai compartim aquesta mirada i treballem des de fa anys perquè els menjadors escolars siguin espais educatius que promoguin hàbits saludables, productes de proximitat i una alimentació respectuosa amb el territori i el medi ambient. Per això donem suport a la celebració d’un congrés que reunirà administracions, famílies, professionals de la salut, investigadors/es, productors/es agraris, empreses de restauració col·lectiva i entitats socials per abordar els principals reptes del sector.
La jornada s’estructurarà al voltant de tres eixos principals:
- la relació entre alimentació i salut infantil
- el paper de la producció ecològica i de proximitat en el sistema alimentari
- els reptes dels models de gestió i de la compra pública dels menjadors escolars.
El congrés culminarà amb la lectura d’un manifest sectorial que recollirà propostes per avançar cap a un model de menjador escolar més ecològic, saludable i sostenible per a les generacions futures.