Menjar és molt més que un acte nutritiu, és un acte social, de convivència, d’identificació cultural que no sempre cuidem prou. Les presses i alguns hàbits com ara seure davant de la tele, parlar amb un to poc adequa, fan que seure a la taula, lluny de ser un plaer pels sentits, es converteixi en una rutina a la qual prestem poca atenció.

Tot i que hi ha una sèrie de costums que varien segons el país i la cultura, us presentem algunes normes universals de protocol per parar la taula. Adapteu-les a la vostra realitat i si cal en pacteu de noves!

Col·locació dels plats

• En el centre, el plat per a la sopa, i a sota, el plat per a la carn o el peix.
• A l’esquerra, el petit plat per al pa.
• A la dreta, el de la mantega amb un petit plat a sota per al ganivet.

Col·locació i ús dels coberts

• El ganivet es col·loca a la dreta del plat, amb el fil cap a dins.
• La cullera es col·loca a la dreta del ganivet, amb la concavitat cap amunt.
• La forquilla es col·loca a l’esquerra del plat, amb les puntes cap amunt.
• Els coberts de postres, a la part superior del plat.
• Si hi ha coberts de carn i peix, sempre començarem pels coberts que estan més allunyats del plat. (de fora cap a dins).

Col·locació dels gots i els tovallons

• El got per a l’aigua s’acostuma a posar damunt dels ganivets.
• Els tovallons es poden col·locar a la part dreta o esquerra del plat, a sota dels coberts o damunt del plat si tenim poc espai.

La decoració de la taula

Són els detalls que marquen la diferència i ens ajuden a gaudir més de l’àpat. Quan s’apropi una festivitat o dia especial us proposem que el tema de decoració de la vostra taula sigui la de la celebració (vacances d’hivern, carnestoltes, …)

Debat: com mengem?

Posem en comú com mengem a casa, a l’escola, quan estem de colònies… i fem un llistat de quines coses ens agraden i quines no.

Per introduir aquesta activitat també podeu fer servir dues imatges de situacions totalment oposades i que els nois i noies comentin les diferències. Reflexioneu sobre la repercussió que té en l’estat d’ànim i en la salut en general

Fruit de la reflexió anterior escolliu, entre tots i totes, 5 bons hàbits que considereu imprescindibles per a desenvolupar actituds i valors saludables a la taula.

Concurs de taules

Naturalment, aquesta activitat sempre serà més interessant si s’aplica a una situació real. Mentrestant podem entrenar-nos en “l’art de parar la taula” organitzant un concurs o una mostra entre els infants del nostre grup.

Un cop parades les taules convidem a altres grups del centre a puntuar-les però sobretot que esdevingui una bona excusa perquè globalment posem consciència en la importància que té parar una taula i seure en un espai que transmet bellesa i calidesa.

A pinterest Pinterest – España, trobareu infinitat d’idees per decorar les taules amb elements naturals i reciclant materials. Animeu-vos a ensenyar aquestes propostes als infants com a font d’inspiració. Quines altres idees se’ns acudeixen?

Activitat d’extensió- les taules del món

Investiguem les normes socials a taula entre les famílies i/o els veïns i les veïnes que provenen d’altres indrets del món. Què descobrirem?

Sabíeu que a l’Afganistan es menja amb les mans? I que això representa per a la població afganesa un signe d’amor i respecte envers els aliments? O que a la Xina els seus coberts són els bastonets o palets xinesos?