El racó de les plantes aromàtiques
- de 3 a 99 anys
- Activitat de natura
- Alimentació, Hort, Natura, i Sostenibilitat
- Proposta educativa Menjar Canvia el món
Descripció
Fer un racó de plantes aromàtiques o medicinals al nostre hort serà molt beneficiós per a l’ecosistema i un plaer pels sentits de petits i grans. Coneixes totes les plantes aromàtiques i els seus beneficis?
Objectius
- Conèixer les plantes aromàtiques i les seves propietats.
- Desenvolupar tots els sentits.
- Aprendre a gaudir de la natura.
- Observar interaccions entre animals i plantes.
Desenvolupament de l'activitat
En un racó del nostre hort o jardí, tant si és un hort urbà en una terrassa o balcó, o si tenim terra, serà molt interessat si hi plantem diverses espècies de plantes aromàtiques.
També ens podem plantejar plantar-les barrejades amb les hortalisses, ja que en general són plantes protectores i de baixa exigència, milloren el sòl, atrauen insectes pol·linitzadors i en molts casos actuen com a repel·lents de plagues i animals indesitjables per a l’hort.
Hem de tenir en compte que la majoria d’espècies aromàtiques són perennes i viuen uns quants anys, o sigui que hem de preveure l’espai necessari.
Com que la majoria són plantes adaptades al clima mediterrani, en general, necessitaran poc rec, molt menys rec que el que puguem destinar a les hortalisses.
En general també són plantes que necessiten molt de sol.
Podem reflexionar conjuntament amb els infants sobre quines característiques tenen en comú les plantes aromàtiques i buscar informació. Totes tenen flors de colors vius? Atrauen els insectes pol·linitzadors? Fan bona olor? De què els hi deu servir fer bona olor? Tenen fulles grans o petites? Coneixem si tenen propietats medicinals?
Espècies ideals per plantar i gaudir amb els infants:
- Farigola
- Romaní
- Orenga
- Sàlvia
- Menta
- Fonoll
- Calèndula
- Sajolida
- Espígol, lavanda o cap d’ase
- Marialluïsa
- Camamilla
- Julivert
- Tarongina
- Sempreviva
- Alfàbrega
- Anet
- Marduix
I si podem plantar algun arbre o arbust aromàtic com el saüc o el llorer, o algun arbre fruiter amb flors aromàtiques tindrem un jardí encara més complert. Per exemple: els llimoners i els tarongers fan flors d’aromes intensos, els cirerers i ametllers fan flors precioses i aromes més suaus.
Activitats per fer amb les plantes aromàtiques
Un cop ja tinguem plantat el jardí d’aromàtiques i les plantes vagin creixent, podem fer diverses activitats amb els infants com:
– Aprendre identificar cada espècie per la seva olor amb els ulls tapats. Fer un joc de reconeixement d’olors.
– Observar els insectes pol·linitzadors que s’apropen a les flors i fer dibuixos o fotografies
– Fer un taller d’aplicacions de les plantes aromàtiques: vegeu l’activitat «Taller d’aplicacions de les aromàtiques»
– Recol·lectar algunes branques, assecar-les en assecadors i fabricar capses de cartró per fer la nostra pròpia «farmaciola natural».
– Taller amb les famílies per conèixer les plantes aromàtiques, les seves propietats medicinals i usos culinaris.
– Assecarem les espècies més adients per a les infusions i farem un tastet d’infusions. Associem l’olor i el gust?
– Amb les espècies més culinàries podem fer un taller de cuina aromàtic: batuts amb menta o alfàbrega, amanides amb julivert, alfàbrega o fonoll, pizzes o coques amb romaní, farigola o orenga, etc. Quines receptes coneixem que portin plantes aromàtiques?
També podem engrescar-nos a fer diversos jocs de la guia «juguem a l’hort»: «4 cantonades», pàgina 22, «el tren de les olors», pàgina 25, «curem-nos amb plantes», pàgina 31, «de flor en flor», pàgina 34, «abelles», pàgina 37.
MÉS INFORMACIÓ
Aquesta activitat forma part de la proposta educativa MENJAR CANVIA EL MÓN i queda recollida en la nostra guia pràctica de l’hort ecològic i educatiu on podràs seguir, pas a pas, com crear un hort.
Podeu conèixer més les plantes aromàtiques amb aquests articles, llibres o guies:
- 20 plantes medicinals de primavera
- 9 aplicacions per a les plantes medicinals
- Guia del recol·lector: remeis i usos de les nostres plantes i bolets. Carme Bosch i Cristina Bota. Viena Edicions.
- Del test a la taula. Planta, cultiva i cuina herbes aromàtiques a casa. Burkhard Bohne. Cossetània Edicions.
- Les aromàtiques a l’escola. Peris Rodrigo, Josep Enric i Marta Gimeno Mollà. Eixam Edicions.
- Les plantes medicinals dels Països Catalans. Àngel M. Romo. Editorial Pòrtic.
- Les plantes aromàtiques al pati escolar (PDF). Mónica Fanlo.
Fitxa tècnica
Edat | de 3 a 99 anys |
---|---|
Temàtica | Alimentació, Hort, Natura, i Sostenibilitat |
Tipus | Activitat de natura |
Projecte | Proposta educativa Menjar Canvia el món |
Espai | Interior |
Autoria | Fundesplai |
Llicència | Reconeixement – No Comercial – Compartir Igual (by-nc-sa) |