Una recepta dolcíssima de pa de pessic que es pot fer amb carbassa o pastanaga com a base. I a més a més amb anous que aporten greixos saludables i un gust boníssim. Ingredients 4 ous 300gr de carbassa ratllada (sense pell, ni llavors) o pastanaga ratllada 250gr de sucre de canya integral (meitat de sucre i meitat de melassa d’arròs o xarop d’atzavara) 300gr de farina integral de blat o espelta 50gr d’oli d’oliva verge extra Un sobre de llevat de pastisseria (16gr) 2 cullerades de postre de canyella 125gr d’anous trossejades Altres espècies moltes (al gust): vainilla, nou…
