La mousse clàssica! Estem segurs que no coneixes a ningú que no li agradi… Atreveix-te a cuinar-la! Ingredients 3 ous. 100g de xocolata (recomanem 72% cacau). Un sobre de sucre avanillat. Preparació Posem una olla al bany maria i allà hi desfem la xocolata Quan estigui pràcticament desfeta, la retirem i remenem fins que es fongui del tot. Afegim els rovells dels ous a la xocolata i el sucre avanillat. Barregem bé fins que la mescla sigui completament homogènia. Per una altra banda, batem les clares dels ous a punt de neu i l’afegim a la barreja de la…
