Ingredients Patates crues Tomàquets normals o cherrys (no posar-ne si no és temporada). A l’hivern podem posar pastanaga ratllada Ous Olives negres Cogombrets en vinagre Tàperes Julivert fresc Enciam Oli d’oliva Sal iodada Elaboració Bulliu les patates, amb pell o sense, i deixeu-les refredar. Feu l’ou d’ur en una olla i deixeu-lo refredar. Quan les patates i els ous ja estiguin prou freds, talleu-los a làmines o a trossets petits. Talleu el julivert i l’enciam en juliana i també la resta d’ingredients (tomàquets, cogombrets i tàperes i olives). Barregeu tots els ingredients, amaniu i reserveu a la nevera una estona…
