Ingredients 2 o 3 carxofes Oli d’oliva suau Farina Julivert 1 llimona Sal Elaboració Preparem un bol amb aigua freda i unes branques de julivert o bé el suc d’una llimona. Tallem les puntes de les carxofes i traiem les fulles més verdes amb les mans. Pelem també la tija i el seu voltant. Amb […]
Aquesta recepta és súper flexible! Podem afegir unes fruites o d’altres depenent de la temporada. Aquí ve la nostra versió! Ingredients 8 maduixes. 1 plàtan. 1 kiwi. 1 taronja. Canyella. Preparació En primer lloc, netejarem les maduixes i les tallarem a trossets petits. Un cop hem acabat amb les maduixes, passem a pelar el […]
Una recepta super nutritiva i deliciosa! Ingredients Fideus Mongeta blanca Cigró Pel brou; pollastre, gallina, os de vedella, patata, pastanaga, api, nap, xirivia, col i porro. Sal Elaboració Es renten totes les verdures i, juntament amb la carn es posen dins d’una olla amb aigua a bullir unes 2h mínim. En paral·lel, bullim els cigrons […]
Què tal si combinem el millor d’Itàlia amb el millor de Catalunya? Doncs estem segurs/es que surt un risotto de calçots. Ja pots preparar-lo. Et lleparàs els dits! Ingredients: 1 kilogram de calçots 1 ceba gran 2 dents d’all 500 grams d’arròs 1 litre de brou de gallina 100 ml de vi blanc 50 […]
A qui no li agraden les croquetes? I què tal si les barregem amb el millor aliment de Catalunya? Posa’t a punt per preparar les millors croquetes que has provat mai! Ingredients: 500 g de calçots 1 ceba 1 dent d’all 50 g de farina 500 ml de llet o beguda general 50 g […]
La tempura és una tècnica de fregit japonès molt fàcil de fer. S’acostuma a fer amb verdures, i per això els calçots són perfectes per aplicar la tempura! Ingredients: 1 kilogram de calçots 250 grams de farina de tempura 200 ml d’aigua freda Oli per fregir Sal Elaboració: En primer lloc, has de netejar […]
Subscriu-te i rebràs regularment notícies, recursos educatius i continguts relacionats amb els nostres projectes i serveis de Fundesplai!
Segueix-nos també a les xarxes socials
Som Fundesplai, una entitat sense ànim de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.