Entrevista amb la xef Ada Parellada del Restaurant Semproniana de Barcelona sobre educació, alimentació, salut… i molts temes més!
«Per educar en l’alimentació necessitem una cadira de tres potes: el temps, la constància i l’alegria»
Ada Parellada és la gran xef que dirigeix el restaurant Semproniana de Barcelona. Imparteix tallers de cuina per a infants, adolescents i adults. Fa temps que es dedica també a promoure els hàbits alimentaris saludables i el reaprofitament alimentari. El 2016 va rebre la Creu de Sant Jordi en reconeixement de la seva trajectòria en el món de la restauració.
Llegiu l’entrevista completa i veieu el vídeo.
{youtube}yF1ZpHt9pxE?showinfo=0&controls=0|560|315|0{/youtube}