Com bé sabem, és molt important alimentar-se bé en tot moment.

A més, en moments de fatiga, durant l’exercici físic o excursió, convé fer una ingesta de sucre d’absorció ràpida. Així doncs, us proposem aprendre una recepta de barreta energètica casolana, mentre cuinem de manera sostenible

Hem de tenir en compte que aquest menjar es pot cuinar uns dies abans de marxar d’excursió.

 Ingredients:

• 175g de mantega
• 150g de mel
• 50g de sucre morè
• 250g de flocs de civada petits

Preparació:

Fonem la mantega, el sucre i la mel al bany maria. Quan la barreja estigui ben desfeta hi afegim els flocs de civada i ho barregem tot perquè els cereals quedin ben impregnats.

Preparem una safata per posar al forn amb un paper vegetal (no useu paper d’alumini que s’enganxa molt). Escampem la barreja en la safata de manera que quedi una capa uniforme d’un dit d’amplada.

Escalfem el forn a 170-180 graus i després hi posem la safata uns 20 minuts. Ho traurem del forn i marcarem la forma de les barretes de manera que quan estigui fred del tot puguem acabar de tallar-les.

Val la pena afegir a la barreja inicial fruits secs com panses, pinyons, nous…, també podeu experimentar amb coco ratllat, fruita a trossets o xocolata a trossets que es poden incorporar quan la safata acaba de sortir del forn empenyent-los amb el dit dins de les barretes!

D’aquí hem tret la idea de la recepta.

Consulta el PDF adjunt a l’apartat material per poder ampliar aquesta activitat.