Siguin quins siguin els teus coneixements i habilitats a la cuina, la seguretat i higiene alimentària són molt importants per moltes raons, tant a la restauració col·lectiva com a les llars. En primer lloc, per a la salut dels teus comensals perquè evitarà que els aliments siguin, en qualsevol moment de la cadena alimentària, un mitjà de transmissió de malalties. Però a més, la qualitat de les teves elaboracions també depenen d’aquestes petites accions que marquen la diferència. Curs online de seguretat i higiene alimentària Implementar els estàndards necessaris de seguretat i higiene alimentària depèn d’accions senzilles, però que cal…
