Els aliments, abans de ser consumits, recorren un camí molt llarg, sovint molt més llarg del que és necessari, ja que el sistema agroalimentari actual ens permet tenir aliments d’arreu del món d’una forma immediata, la qual cosa comporta que hi hagi un augment de les conseqüències ambientals, socials i econòmiques en tot el nostre planeta. Grans quantitats de CO², poblacions que es veuen obligades a migrar per culpa de grans superfícies de conreu, gran consum d’aigua pels conreus, i sumat a tot això podem parlar del malbaratament alimentari. Quan es parla de malbaratament alimentari, parlem de tots aquells aliments…
