Descobreix una de las problemàtiques més grans del sistema alimentari amb aquesta proposta de documentals. Sabies que el malbaratament alimentari és el causant d’entre el 8 i el 10% de les emissions de gasos d’efecte hivernacle a escala global? Ens trobem, doncs, davant d’una de les problemàtiques més grans de l’actual sistema alimentari. A Catalunya, segons dades de la Conselleria d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, cada persona malbarata 35 kg de menjar a l’any, una xifra que suposa el 7% dels aliments que adquireix. Tot i que gran part del menjar es malbarata a les llars i a l’àmbit de la restauració, el…
