¿Sabías que el 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres? Pues sí, y es un gran día para que todas y todos tomemos conciencia de los beneficios de comer legumbres tanto para nuestra salud como para la salud del planeta, ya que contribuye a un sistema alimentario sostenible. Por tanto, favorecer el consumo de legumbres favorece, de rebote, los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ya que son superalimentos muy beneficiosos para la salud, asequibles a nivel económico y fáciles de conservar, y muy positivos para lucha contra el cambio climático y la sostenibilidad. En nuestras casas de colonias,…
