Fundesplai a través del seu centre de formació ofereix una gran varietat de cursos.
Fundesplai a través del seu centre de formació ofereix una gran varietat de cursos, molts subvencionats, que obren noves portes laborals. Per exemple, els 15 alumnes del Curs d’Operacions Bàsiques de Cuina de Fundesplai començaran el tram final de la seva formació amb l’inici de les pràctiques en diferents restaurants d’hotels i cuines d’escoles. Una vegada finalitzades podran tenir noves oportunitats laborals en l’àmbit de la restauració. Veieu el vídeo amb els testimonis!
Aquesta formació, que està totalment subvencionada, consta de 270 hores de teoria i 80 hores de pràctica. En aquesta primera part teòrica els alumnes s’han format en normes i condicions higiènico-sanitaries en restauració, aprovisionament de matèries primes en cuina, preelaboració i conservació culinàries o elaboracions bàsiques i elementals de cuina, entre d’altres.
A la part pràctica que ara comencen les persones podran conèixer de primera ma com funcionen les cuines professionals i adquirir una experiència formativa molt valuosa.
El d’Operacions Bàsiques de Cuina forma part del catàleg del Centre de Formació de Fundesplai que també inclou cursos dels àmbits del lleure, la gestió, la intervenció social o l’educació ambiental, entre d’altres. La majoria de cursos són subvencionats i s’adrecen tant a persones en situació d’atur com a treballadores i treballadors en actiu. Podeu saber més aquí.