Ingredients 3 ous petits 175gr de sucre de canya integral, melassa d’arròs o xarop d’atzavara (agave) 60ml de llet desnatada o llet de civada 190 ml d’oli d’oliva suau 210gr de farina d’espelta integral 8gr de llevat de pastisseria (mig sobre) un polsim de sal La pell d’una llimona ratllada Elaboració Barregem l’ou i el sucre batent a la màxima potència d’una batedora elèctrica. Reduïm la potència i afegim la llet i l’oli. Seguim batent a poca potència. Per una altra banda, barregem la farina, el llevat, la sal i la ratlladura de llimona. Ajuntem les dues mescles i ho…
