Ingredients 4-6 pits de gall d’indi (120gr/persona) Pinya enllaunada en el seu suc sense sucre (1 porció) 1 ceba blanca mitjana Oli d’oliva Sal marina i pebre All cru Curri (conté cúrcuma, comí, pebre, llorer, clau i fonoll) Elaboració Talleu el gall d’indi, saleu-lo i reserveu-lo. Sofregiu la ceba i l’all amb una mica d’oli en una cassola. Afegiu el gall d’indi i deixeu coure a foc fort, remenant de tant en tant. Peleu i talleu la pinya a trossets i reserveu-la. Quan la carn ja porti una estona fent xup xup, afegiu la sal, el pebre i la pinya…
