L’hummus és una pasta de cigrons i ceba originària de l’orient mitjà saludable, ràpida i super bona! Ingredients 200gr de cigrons cuits 1 cullerada sopera de tahini (pasta de sèsam) Un raig de llimona 1 cullerada sopera d’oli d’oliva verge comí, pebre vermell i curri (opcional) Un pessic de sal Elaboració Triturar tots els ingredients en un bon excepte el pebre vermell i l’oli d’oliva. Amanim i decorem amb l’oli d’oliva i el pebre vermell. Preparem bastonets de pastanaga o cogombre per sucar o «dipejar» a l’hummus. També es pot fer servir l’hummus per untar torrades o farcir entrepans. Sabies…
