El arroz gusta a grandes y pequeños/as, y se puede hacer de muchas formas diferentes. Te proponemos hacer un risotto de calabaza, buenísimo, fácil y con el que te chuparás los dedos. ¡Prepara todos los ingredientes, y a cocinar! Esta receta forma parte de la recopilación de recetas del alimento de temporada del mes de octubre. INGREDIENTES 1 kg de calabaza 300 g d’arroz redondo 4 cucharadas de queso parmesano rallado 1 Ceba 800 ml de caldo vegetal 1 cucharada de mantequilla PREPARACIÓN En primer lugar, se debe picar la cebolla muy fina y sofreírla con una cucharada de mantequilla.…
