Descubre una de las problemáticas más grandes del sistema alimentario con esta propuesta de documentales. ¿Sabías que el desperdicio alimentario es el causante de entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero a escala global? Nos encontramos, pues, ante una de las mayores problemáticas del actual sistema alimentario. En Cataluña, según datos de la Consejería de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural,cada persona derrocha 35 kg de comida al año, una cifra que supone el 7% de los alimentos que adquiere. Aunque gran parte de la comida se derrocha en los hogares y en el ámbito de la restauración, el…
