A menudo, cuando hablamos del comedor escolar, hablamos de los precios, de los alimentos, de la gestión… y nos olvidamos de poner al niño en el centro de nuestra intervención educativa y de la toma de decisiones. El comedor escolar es un espacio educativo donde intervienen unos monitores/as, especialistas en educación de ocio, que acompañan a los niños y niñas en el aprendizaje de hábitos, valores y actitudes que los harán crecer. Es tiempo educativo para una alimentación equilibrada, tiempo educativo por el esparcimiento, el descanso, los hábitos de higiene y de la vida cotidiana, y tiempo para educar en la convivencia. Así pues, el tiempo educativo del…
