Imagina que te encuentras en un restaurante con tus avenidos y pide todo de platos como […]
Categoría: Alimentación
De perder comodidades a optimizarlas
¿Cómo hizo la compra? Vamos a un supermercado un par de veces al mes, o bien, vamos […]
La transición hacia un sistema agroalimentario justo y sostenible desde la agroecología y la soberanía alimentaria
EL SISTEMA AGROALIMENTARIO INDUSTRIAL Y GLOBALIZADO Actualmente, podemos afirmar que existe un sistema agroalimentario hegemónico altamente industrializado y […]
Agroecología y pastoralismo
El sistema agroalimentario ha experimentado grandes transformaciones en los últimos cien años. En el caso del Estado […]
Aprender, ¿para qué mundo?
Desaprender para poder aprender, esta dicha se ha popularizado en los últimos años dado el replanteamiento que nos suponen […]
Antropoceno, retos nuevos y alguna lección del pasado
¿Qué nos pasa? Es bien sabido que todas las actividades que llevamos a cabo los humanos desde […]