EL SISTEMA AGROALIMENTARIO INDUSTRIAL Y GLOBALIZADO Actualmente, podemos afirmar que existe un sistema agroalimentario hegemónico altamente industrializado y globalizado. Aunque, afortunadamente hay muchas experiencias que siguen enfrentando y resistiendo a este modelo I que, además, demuestran tener una gran resiliencia frente a los retos que se nos presentan y serán básicas para enfrentar los nuevos escenarios climáticos. A partir del estallido de la Revolución Verde, en la segunda mitad del siglo XX, la cual permitió aumentar en un tercio la producción de alimentos a nivel mundial, la producción alimentaria comenzó a depender en gran medida de recursos no renovables…
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La transición hacia un sistema agroalimentario justo y sostenible desde la agroecología y la soberanía alimentaria
15/05/2023 | Alimentación