Alimentación mediterránea, poca carne roja, más legumbres y cereales integrales y, sobre todo, un acompañamiento amoroso durante la comida en el comedor escolar o en familia. Estos son los grandes rasgos de la nueva guía «La alimentación saludable en la etapa escolar. Edición 2020 » del Departamento de Salud de la Generalidad de Cataluña, centrada en la etapa escolar de 3 a 12 años. Es una revisión y actualización de la de 2017 y se elabora cumpliendo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Forma parte del Programa de Revisión de Programaciones de Menús Escolares en…
