¡Se está acabando el curso y llega el calor! Las ensaladas cobran importancia en nuestros menús de verano, tanto en casa como en el comedor escolar. Este plato nos ofrece todos los beneficios de los alimentos y una buena digestión, ya que suele ser una comida muy ligera y de fácil digestión. Es muy común que en verano preparemos para el almuerzo o la cena, una ensalada como plato único, por eso es importante que combinemos bien los alimentos para que nuestra ensalada sea una comida completa. Así pues, aparte de las propias hortalizas u hortalizas también deberá tener hidratos…
