El Consejero de Empresa y Trabajo, Roger Torrent, ha destacado el acuerdo del Gobierno de la Generalitat para incluir en la contratación pública criterios que prioricen los alimentos saludables y sostenibles. Torrent ha hecho estas declaraciones en su visita a la sede de Fundesplai, en El Prat de Llobregat, donde ha podido visitar la exposición «Menja. Actúa. Impacta» acompañado de Josep Gassó y Cristina Rodríguez, presidente y directora general de Fundesplai respectivamente.
«La administración pública debe ser catalizadora de un cambio de hábitos de cultura que propicie una cadena de valor mucho más ajustada a los criterios de sostenibilidad». Con estas palabras Torrent hacía referencia al acuerdo del Gobierno de la Generalitat del 31 de mayo que establece que en la contratación pública de servicios alimentarios se consuman mayoritariamente productos de calidad, frescos, de temporada, de proximidad y elaborados con criterios de sostenibilidad, con el fin de garantizar una alimentación saludable y que genere la menor emisión de CO2. ~~ ~ En concreto, este nuevo marco, impulsado conjuntamente por nueve departamentos de la Generalidad permitirá que en los concursos la calidad tenga un peso del 80% en los criterios de valoración, y el precio sólo represente el 20% restante.
Durante los parlamentos, Josep Gassó, presidente de Fundesplai, ha valorado muy positivamente este paso del Gobierno: «El acuerdo presentado hoy, es un acuerdo muy valiente. Nos hacen falta con urgencia políticas públicas decididas y de impacto que ante la emergencia planetaria velen para la salud de las personas y del planeta. Y esta es una de ellas.» Y ha asegurado: «desde Fundesplai estamos en el mismo camino, ayudando a transformar los comedores escolares en espacios educativos donde la sostenibilidad y la salud de los niños son uno de los pilares centrales de nuestra acción.»
Cabe destacar en este sentido la importante labor en educación alimentaria que se está haciendo desde la entidad al tiempo educativo de las escuelas, a los recreos y las casas de colonias así como a través de la exposición «Come. Actúa. Impacta sobre alimentación sostenible y saludable, que desde su inauguración en noviembre de 2021 ya se ha convertido en un referente pedagógico en la materia.