Para formarse en recursos pedagógicos sobre educación en alimentación saludable y sostenible.
Más de 500 monitoras y monitores del tiempo educativo del mediodía de Fundesplai que trabajan en centro educativos en toda Cataluña han participado en un encuentro este sábado 8 de octubre de 2022 en Centro Esplai (El Prat de Llobregat) para participar en diferentes talleres y actividades que han girado en torno a la educación para una alimentación sostenible y saludable, el eje pedagógico de Fundesplai para este curso 2022-23.
Entre los talleres, han destacado el de la lucha contra el desperdicio alimentario en los comedores escolares, el de conocer la diversidad de semillas que se pueden plantar en un huerto o un recetario para que niños y jóvenes aprendan a hacer menús para reaprovechar los alimentos. También se han realizado formaciones orientadas a la educación emocional, la convivencia, la diversidad y la participación de los niños y jóvenes.
Monitoras y monitores también han podido visitar la innovadora exposición de 1.500 m2 «Come. Actúa. Impacta», situada en la sede de Fundesplai, que aborda los retos de nuestro sistema alimentario actual (el consumo de proximidad y la agricultura sostenible y de temporada, el sobre envasado de plásticos, el desperdicio alimentario, los ultraprocesados y la reducción de la proteína animal).
Salud y cambio climático en las escuelas: luchar contra el despilfarro
Este 2022-23 los equipos de Fundesplai que trabajan en las escuelas, los recreos, las casas de colonias y otros espacios educativos se centran en «Stop Malbaratament», un eje educativo para promover la lucha contra el desperdicio alimentario que se enmarca en la propuesta educativa «Comer Cambia el Mundo» que Fundesplai está impulsando los cursos 2021-22 y este 2022-23 para promover la alimentación sostenible y saludable.
Los equipos educativos sensibilizarán a niños y jóvenes sobre este problema en los comedores escolares a través de incorporar nuevos hábitos y con una serie de actividades dinamizadas como talleres, charlas, etc. sobre consumo responsable, aprovechamiento alimentario, recetas para optimizar la comida, etc.