La actividad tendrá lugar el próximo sábado 26 de noviembre, a las 11.00 h, en la exposición Menja, Actúa, Impacta. El número máximo de participantes es de 20 personas y es necesaria inscripción previa a través de este formulario.
La actividad tendrá lugar el próximo sábado 26 de noviembre, a las 11.00 h, en la exposición Menja, Actúa, Impacta. El número máximo de participantes es de 20 personas y es necesario inscripción previa a través de este formulario.
¿Qué importancia tiene la cocina circular?, ¿cómo podemos realizar acciones desde la cocina para mejorar y r frente a la emergencia climática? Lo descubriremos en la actividad gratuita «Cocina de otoño», donde contaremos con la entidad My Gran Chef, especializada en educación nutricional.
Para entender las llaves de la cocina circular (cosechar, cocinar, comer y compostar), primeramente se preparará una ensalada tibia de almadraba, una receta de temporada combinada con ingredientes de proximidad. Después de elaborar la receta, se recogerán los granos de la almadraba para conseguir las semillas .
A través del acompañamiento del equipo de My Gran Chef, se plantarán las semillas en un test reciclable. Al cabo de unos días, cada participante podrá comprobar en su casa como han germinado sus almazaras. Si, además, se trasplanten las semillas en el momento indicado, se obtendrá un árbol típico de nuestro ecosistema.
Además, las personas asistentes recibirán una entrada gratuita para visitar ese mismo día la exposición sobre alimentación saludable y sostenible Menja, Actúa, Impacta.
Actividad perteneciente al proyecto europeo EAT:LIFE.
El proyecto EAT:LIFE ha recibido fondos del programa LIFE de la Unión Europea. Los contenidos de esta actividad son responsabilidad exclusiva de Fundesplai y no reflejan necesariamente la opinión de la Unión Europea.