{"id":48796,"date":"2021-09-09T16:27:06","date_gmt":"2021-09-09T14:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/fundesplai.org\/informa-t\/sense-categoria\/comer-cambia-el-mundo\/"},"modified":"2023-10-02T12:08:37","modified_gmt":"2023-10-02T10:08:37","slug":"comer-cambia-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundesplai.org\/es\/informa-t\/actualitat-es\/comer-cambia-el-mundo\/","title":{"rendered":"Menjar canvia el m\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/mcm\/\"><strong>\u00abMenjar canvia el m\u00f3n\u00bb<\/strong><\/a>&nbsp;, propuesta educativa por el&nbsp; derecho a la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible que impulsa Fundesplai.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"intro\"><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-8138\" src=\"https:\/\/fundesplai.org\/test-joomla\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2021\/09\/Menja_Canvia_2.jpg\" alt=\"Menjar canvia el m\u00f3n 2\" width=\"100%\" height=\"NaN\"><\/p>\n<p class=\"intro\"><a href=\"https:\/\/projectes.fundesplai.org\/mcm\/\"><strong>\u00abMenjar canvia el m\u00f3n\u00bb<\/strong><\/a> es el t\u00edtulo de la propuesta educativa por el&nbsp; derecho a la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible que Fundesplai y las entidades que forman parte de ella impulsar\u00e1 entre los m\u00e1s de 115.000 participantes en los esplais, escuelas y otros espacios educativos donde est\u00e1n presentes este curso 2021-22. Este programa se enmarca en el marco \u00e9tico de trabajo sobre los valores de la Convivencia y la Sostenibilidad que Fundesplai ha establecido para los pr\u00f3ximos a\u00f1os y que quiere contribuir a la consecuci\u00f3n de las metas marcadas por los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.<\/p>\n<p><strong>Un Planeta en estado de emergencia<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"background-color: transparent\">Actualmente el mundo se encuentra en una situaci\u00f3n de emergencia clim\u00e1tica, sanitaria y social donde la alimentaci\u00f3n juega un papel fundamental. Por un lado, la Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, FAO en sus siglas en ingl\u00e9s, ha advertido de que en 2020 todav\u00eda sufren ganas entre 720 y 811 millones de personas, mientras que indica que hoy en d\u00eda un 40% de la poblaci\u00f3n tiene sobrepeso u obesidad. Por otro, el sistema de producci\u00f3n agr\u00edcola y ganadero que abusa de los regad\u00edos, cultivos intensivos, granjas industriales, etc. supone en muchos casos un factor acelerador del cambio clim\u00e1tico (emisi\u00f3n de CO2, consumo excesivo de agua&#8230;), de empobrecimiento de la calidad nutricional para las personas o de desperdicio alimentario, entre otros.<\/span><\/p>\n<p><strong>Salud Planetaria, naturaleza y educaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Fundesplai se propone contribuir a mejorar la situaci\u00f3n descrita a trav\u00e9s de <strong>\u00abMenjar canvia el m\u00f3n\u00bb<\/strong> que incluye tres ideas fundamentales de acci\u00f3n: la Saluda Planetaria, la reconexi\u00f3n con la naturaleza y la educaci\u00f3n como herramienta de transformaci\u00f3n. En cuanto al primer concepto, la Agenda 2030 pone de relieve la interdepencia entre la salud de las personas, la salud animal y la salud del Planeta. Un sistema alimentario sostenible (respetuoso con el bienestar animal, la biodiversidad&#8230;) favorecer\u00e1 una mejor salud de las personas y mitigar\u00e1 los efectos del calentamiento global.<\/p>\n<p>El reto de la Salud Planetaria enlaza con la reconexi\u00f3n con la naturaleza, en el sentido de que hay que cambiar la relaci\u00f3n de los seres humanos con el planeta con el fin de preservar su biodiversidad desde una actitud de cuidado que prevalezca sobre la dominaci\u00f3n. Y es en este punto donde la educaci\u00f3n se convierte en herramienta fundamental de cambio con el fin de impulsar estas nuevas conductas de cuidado y reciprocidad hacia la naturaleza.<\/p>\n<p><strong>Alimentaci\u00f3n sostenible en los espacios eduactivos<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;La propuesta educativa <strong>\u00abMenjar canvia el m\u00f3n\u00bb<\/strong> consolida una l\u00ednea de actuaci\u00f3n que Fundesplai est\u00e1 trabajando desde hace a\u00f1os en los diferentes espacios educativos donde est\u00e1 presente. Uno de esos espacios donde la alimentaci\u00f3n tiene m\u00e1s peso es la escuela y donde, por ejemplo, en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, en las comidas del mediod\u00eda de los centros educativos que gestionamos hemos reducido&nbsp; la presencia de carne roja (ternera, cerdo) en un 50% respecto a 2016. Y para el&nbsp; pr\u00f3ximo curso esta reducci\u00f3n ser\u00e1 de un 75%.&nbsp; Adem\u00e1s, hemos apostado por verduras y frutas frescas de temporada y de proximidad y tambi\u00e9n hemos introducido yogures sin az\u00facar de producci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n<p>Cabe destacar que Fundesplai est\u00e1 presente en 1.424 escuelas (comedor escolar, actividades extraescolares, apoyo a las necesidades educativas especiales&#8230;) y 119 esplais y proyectos de ocio con un total de m\u00e1s de 115.000 participantes en los diferentes programas.<\/p>\n<p><strong>Materiales pedag\u00f3gicos y exposici\u00f3n \u00abMenja. Actua. Impacta\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>La propuesta educativa incluye toda una serie de materiales pedag\u00f3gicos como una web llena de recursos y actividades, un cuaderno con la cimentaci\u00f3n y una maleta pedag\u00f3gica llena de juegos y cuentos. Todos estos elementos se complementar\u00e1n con una gran exposici\u00f3n de 1.100 m<sup>2<\/sup>&nbsp; que lleva por t\u00edtulo&nbsp;<a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/\">\u00abMenja. Actua. Impacta\u00bb<\/a>&nbsp; y que se inaugurar\u00e1 el 20 de noviembre de 2021.&nbsp; La muestra plantear\u00e1&nbsp; una reflexi\u00f3n cr\u00edtica y&nbsp; un llamamiento a la acci\u00f3n sobre la alimentaci\u00f3n&nbsp; y los diferentes&nbsp; elementos que aparecen &nbsp; interconectados:&nbsp; emergencia clim\u00e1tica, econom\u00eda&nbsp;, desarrollo &nbsp; sostenible, cultura,sociedad&nbsp;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abMenjar canvia el m\u00f3n\u00bb&nbsp;, propuesta educativa por el&nbsp; derecho a la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible que impulsa Fundesplai.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[937],"tags":[],"class_list":["post-48796","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitat-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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