{"id":48473,"date":"2023-02-02T16:44:10","date_gmt":"2023-02-02T15:44:10","guid":{"rendered":"https:\/\/fundesplai.org\/informa-t\/sense-categoria\/la-agroecologia-escolar-una-propuesta-educativa-para-transformar-el-sistema-alimentario\/"},"modified":"2026-01-21T16:40:17","modified_gmt":"2026-01-21T15:40:17","slug":"la-agroecologia-escolar-una-propuesta-educativa-para-transformar-el-sistema-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundesplai.org\/es\/informa-t\/actualitat-es\/la-agroecologia-escolar-una-propuesta-educativa-para-transformar-el-sistema-alimentario\/","title":{"rendered":"La agroecolog\u00eda escolar: una propuesta educativa para transformar el sistema alimentario"},"content":{"rendered":"<p class=\"intro\">El pasado <strong>26 de enero, D\u00eda Mundial de la Educaci\u00f3n Ambiental<\/strong>, el <strong>proyecto EUKI \u00abParem Taula Pel Clima\u00bb<\/strong> organiz\u00f3 la <strong>conferencia \u00abAgroecolog\u00eda escuela: realidades, retos y perspectivas\u00bb<\/strong>. Puedes recuperar la charla en <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MRI6lLhe6Fg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">este enlace<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"intro\">El pasado <strong>26 de enero, D\u00eda Mundial de la Educaci\u00f3n Ambiental<\/strong>, el <strong>proyecto EUKI \u00abParem Taula Pel Clima\u00bb<\/strong> organiz\u00f3 la <strong>conferencia \u00abAgroecolog\u00eda escuela: realidades, retos y perspectivas\u00bb<\/strong>. Puedes recuperar la charla en <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MRI6lLhe6Fg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">este enlace<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>La primera parte de la velada cont\u00f3 con la participaci\u00f3n Germ\u00e1n Llerena, <strong>educador ambiental del \u00e1rea de medio ambiente del Ayuntamiento de Sant Cugat<\/strong>. Su intervenci\u00f3n, titulada \u00abM\u00e1s all\u00e1 del huerto\u00bb, se centr\u00f3 en la importancia de incorporar la agroecolog\u00eda dentro del plan educativo de un centro y en la necesidad de acercar al campesinado a las escuelas.<\/p>\n<p>En este sentido, Llerena present\u00f3<strong> dos libros propios<\/strong> (escritos con la colaboraci\u00f3n de m\u00e1s autores), que cuentan con <strong>ejemplos de centros educativos o entidades que practican, actualmente, la agroecolog\u00eda en Catalu\u00f1a<\/strong>. Las publicaciones se titulan <strong>\u00ab<a class=\"Hyperlink SCXW72314011 BCX0\" href=\"https:\/\/pol-len.cat\/w2018\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Agroecologia_escolar_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Agroecolog\u00eda escolar<\/a>\u00ab<\/strong> (Polen ediciones, 2017), que se puede descargar gratuitamente; i <strong>\u00abTierra de aprendizajes. Doce bellas historias para la agroecolog\u00eda escolar en Catalu\u00f1a\u00bb<\/strong>, que estar\u00e1 disponible este mismo a\u00f1o.<\/p>\n<p>Algunos de los proyectos mencionados por Germ\u00e1n Llerena fueron el de <a class=\"Hyperlink SCXW72314011 BCX0\" style=\"background-color: transparent\" href=\"https:\/\/www.paidos.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Paid\u00f3s i Fundesplai<\/a><span style=\"background-color: transparent\">, centrado en el <\/span><strong style=\"background-color: transparent\">abastecimiento de comida ecol\u00f3gica <\/strong><span style=\"background-color: transparent\">del campesinado de Collserola a los comedores escolares; <\/span><a class=\"Hyperlink SCXW72314011 BCX0\" style=\"background-color: transparent\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=OB8k8yYbcOw\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Comemos Santos<\/a><span style=\"background-color: transparent\">, promovido por el Instituto Sants y que ha conseguido crear una <\/span><strong style=\"background-color: transparent\">cooperativa de consumo ecol\u00f3gico<\/strong><span style=\"background-color: transparent\"> dentro del mismo centro; o el del<\/span><a style=\"background-color: transparent\" href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc21dabril-aldea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Escuela 21 de Abril<\/a><span style=\"background-color: transparent\"> de la Aldea (Tarragona), que ha ideado un <\/span><strong style=\"background-color: transparent\">huerto escolar ecol\u00f3gico<\/strong><span style=\"background-color: transparent\"> que estudia las diferencias con la agricultura convencional que se hace en el pueblo.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MRI6lLhe6Fg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-9965\" src=\"https:\/\/fundesplai.org\/test-joomla\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2023\/02\/Noticia_Agroecologia_EUKI.png\" alt=\"Noticia Agroecolog\u00eda EUKI\" width=\"100%\" height=\"NaN\" \/><\/a><\/p>\n<p>La <strong>ingeniera agr\u00f3noma especializada en agricultura ecol\u00f3gica<\/strong> y coordinadora de actividades formativas en la <a href=\"https:\/\/vidasana.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Asociaci\u00f3n Vida Sana<\/a>, Montse Escutia, fue la encargada de poner punto final a la conferencia. Escut\u00eda present\u00f3 varios <strong>recursos educativos<\/strong> para trabajar en las escuelas los once ejes que conforman la alimentaci\u00f3n sostenible, que son: la <strong>producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong>, la <strong>ganader\u00eda ecol\u00f3gica y extensiva<\/strong>, la <strong>pesca sostenible<\/strong>, El <strong>consumo local<\/strong>, Los <strong>alimentos de temporada<\/strong>, las <strong>cadenas cortas<\/strong>, el <strong>comercio justo<\/strong>, la <strong>seguridad alimentaria<\/strong>, la <strong>reducci\u00f3n de residuos<\/strong>, el <strong>desperdicio alimentario<\/strong> y la <strong>dieta saludable y sostenible<\/strong>.<\/p>\n<p>Algunos de los materiales que se presentaron para trabajar los \u00e1mbitos mencionados fueron los del <strong>proyecto <a href=\"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Stop-malbaratament-alimentari-projecte-Fundesplai.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stop Malbaratar Comida<\/a><\/strong>, impulsado por Fundesplai y centrado en las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario; el <strong>calendario de temporada del comedor escolar<\/strong>, de la<strong><a href=\"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ONG Justicia Alimentaria<\/a><\/strong>, el <strong>v\u00eddeo-cuento <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_Xt3W3vFmb0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La guerra vegetal y el tomate perdido<\/a><\/strong>, de la Escuela Encinar, enfocado a trabajar la dieta saludable; o el <strong><a href=\"https:\/\/serveiseducatius.xtec.cat\/altemporda\/xarxa-descoles-del-pn-cap-de-creus\/correcull-ae\/\">Correcull<\/a><\/strong>, una propuesta educativa de las escuelas del Alt Empord\u00e0 para recoger residuos derivados de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La jornada tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Luciana Lerho, consultora del <strong>proyecto EUKI \u00abParemos Mesa Por el Clima\u00bb<\/strong>. Lerho destac\u00f3 los prop\u00f3sitos de EUKI, una iniciativa impulsada por el Ministerio Federal de Asuntos Econ\u00f3micos y Acci\u00f3n Clim\u00e1tica (BMWK) de Alemania desde el a\u00f1o 2017. Su objetivo principal es mejorar la <strong>cooperaci\u00f3n intraeuropea<\/strong> en materia de <strong>protecci\u00f3n del clima<\/strong> y de transformaci\u00f3n verde.<\/p>\n<p>Con una financiaci\u00f3n de <strong>m\u00e1s de 70 millones de euros<\/strong>, el programa ya ha llevado a cabo <strong>179 proyectos en toda la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, y ha contado con la participaci\u00f3n de <strong>m\u00e1s de 300 organizaciones<\/strong>. Otros objetivos del programa EUKI son <strong>reforzar el papel de la sociedad civil en la acci\u00f3n clim\u00e1tica<\/strong> a escala regional, nacional y europea, as\u00ed como crear<strong> redes de intercambio<\/strong> de buenas pr\u00e1cticas.<\/p>\n<p>La consultora de EUKI expuso dos proyectos de \u00e9xito que iban en l\u00ednea con la tem\u00e1tica de la conferencia: <a href=\"https:\/\/www.euki.de\/en\/euki-projects\/clikis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00abClikis\u00bb<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.euki.de\/en\/euki-projects\/clikis-network\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00abClikis Network\u00bb<\/a>, desarrollados en Alemania, Polonia, Croacia y Estonia. Ambos programas, ya finalizados, se centraron en <strong>conseguir sistemas de catering m\u00e1s respetuosos con el medio ambiente<\/strong>, teniendo en cuenta tanto los <strong>alimentos saludables y de temporada<\/strong> como el <strong>ahorro energ\u00e9tico en las cocinas de las escuelas<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Actividad perteneciente al <a href=\"https:\/\/www.euki.de\/en\/euki-projects\/climate-table\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">proyecto EUKI \u00abParemos Mesa Por el Clima\u00bb<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Este proyecto recibe apoyo de la Iniciativa Clim\u00e1tica Europea (EUKI) del Ministerio Federal de Asuntos Econ\u00f3micos y Acci\u00f3n Clim\u00e1tica del Gobierno de Alemania. <\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 26 de enero, D\u00eda Mundial de la Educaci\u00f3n Ambiental, el proyecto EUKI \u00abParem Taula Pel Clima\u00bb organiz\u00f3 la conferencia \u00abAgroecolog\u00eda escuela: realidades, retos y perspectivas\u00bb. 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