Fundació Catalana de l'Esplai

ELABORACIONS AMB XOCOLATA - SUBVENCIONAT

xocolata

Aprofundirem en el coneixement i us d’una de la matèria primera principal de la pastisseria, la xocolata

Modalitat:

presencial

A qui s'adreça:

Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu que vulguin aprendre a fer elaboracions amb xocolata.

Extracte del temari:

1.El mon de la xocolata. Aplicacions bàsiques de la xocolata
1.1. Atemperat de cobertures
1.2. Mones
1.3. Bombons
1.4. Torrons
1.5. Musics
1.6. Rosques
1.7. Elaboracions, muntatge i decoració de peces de xocolata: planes, figures i ous.

Estructura del curs:

Curs de 10 hores .

Titulació que s'obté:

Diploma emès per el Centre de Formació de Fundesplai.

consorci

Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa otorgat al Centre de formació de FundesplaiAquesta formació està subvencionada pel Consorci per a  la Formació Contínua de Catalunya.

Informació de contacte

Edifici CENTRE ESPLAI
Carrer Riu Anoia 42-54
08820 El Prat de Llobregat

Telèfon general 93 474 74 74
Fax 93 474 74 75
fundacio@fundesplai.org

 

Formulari i mapa de contacte

LogoQualitat2019BNONG Acreditada 2015

L'acció de Fundesplai no seria possible sense la col·laboració de centenars de voluntaris i socis.
Tu també pots recolzar la nostra acció :

col·labora!