Fundació Catalana de l'Esplai

C.P. D'AJUDANT DE CUINA: OPERACIONS BÀSIQUES DE CUINA (SUBVENCIONAT)

Et sents atret pels fogons però et falta experiència? Vols iniciar-te en el món de la cuina?

Amb aquest curs aprendràs a preelaborar aliments, preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles i a més a més a assistir al xef en les seves preparacions d'elaboracions més complexes, executant i aplicant tècniques i normatives bàsiques de manipulació, preparació i conservació d'aliments.

Converteix-te en un imprescindible en la cuina!

Modalitat:

Presencial

A qui s'adreça:

Persones majors de 16 anys en situació d'atur i apuntades al SOC o treballadors/es en actiu interessats/des en obtenir el Certificat de Professionalitat d'ajudant de cuina

Extracte del temari:

  • Aplicacions de normes i condicions higiènico-sanitaries en restauració
  • Aprovisionament de matèries primes en cuina
  • Preelaboració i conservació culinàries
  • Realització d'elaboracions bàsiques i elementals de cuina i assistir en l'elaboració culinària
  • Elaboració de plats combinats i aperitiu

Estructura del curs:

Curs de 290 hores i 80 més a pràctiques.

Titulació que s'obté:

Certificat de professionalitat de nivell I d'ajudant de cuina

Altres:

A Centre Esplai tenim un taller de cuina equipat amb totes les eines i materials necessaris per a treure el màxim profit a aquest certificat!

Places limitades

Apunta't ara!

20011- C.P. d'ajudant de cuina - tardes - subvencionat

20013 - C.P. d'ajudant de cuina - matins - subvencionat

Tens dubtes? Vols més informació?

formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533

 

Informació de contacte

Edifici CENTRE ESPLAI
Carrer Riu Anoia 42-54
08820 El Prat de Llobregat

Telèfon general 93 474 74 74
Fax 93 474 74 75
fundacio@fundesplai.org

 

Formulari i mapa de contacte

LogoQualitat2019BNONG Acreditada 2015

L'acció de Fundesplai no seria possible sense la col·laboració de centenars de voluntaris i socis.
Tu també pots recolzar la nostra acció :

col·labora!