COM A CASA TEVA!!
TOT L'ANYL'Associació Catalana Cases de Colònies és l'entitat que gestiona les cases de colònies, albergs i terrenys d'acampada de la Fundació Catalana de l'Esplai, així com d'ajuntaments, diputacions i altres organismes.
Els nostres serveis van adreçats a grups familiars, associacions, escoles, centres d'esplais i institucions públiques i empreses amb programes específics per a cadascún d'aquests sectors.
A les nostres instal·lacions podreu visitar pobles pintorescs, banyar-vos a les nostres piscines i rius dels voltants, fer excursions, anar amb piragües, bicicletes, jugar als camps d'esports, practicar esquí, fer reunions i jornades d'empresa....
Demana més informació
Telèfon: 93 474 46 78
Correu electrònic: accc@fundesplai.org
Aquests cursos formen part del Pla Formatiu de Contractes Programa (transversal i sectorial) atorgat al Centre de formació de Fundesplai.
Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
Tots els cursos són per a treballadors/es en actiu i estan adreçats a la millora de les competències professionals.
A l'oferta formativa trobareu cursos específics dels sectors de educació i formació, serveis a col·lectius i a les persones, serveis financers, administratius i assegurances, turisme, hostaleria i agroalimentària i cursos de caràcter transversal.
Tens dubtes? Contacta’ns via correu formacio@fundesplai.org o al 93 551 15 33.
Curs de 25 hores presencials
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu interessats en conèixer els eixos fonamentals de la gestió d'entitats no lucratives.
1. Context
2. Possibilitats de captació.
2.1 Fons privats.
2.2. Finançament públic.
Curs de 15 hores online
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu interessats en conèixer els eixos fonamentals de la gestió d'entitats no lucratives.
Conèixer els aspectes principals de la gestió associativa en l’àmbit econòmic, fiscal i jurídic.
Curs de 15 hores online
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu interessats en conèixer els eixos fonamentals de la gestió d'entitats no lucratives.
Aprofundir en la gestió associativa en l’àmbit econòmic, fiscal i jurídic així com de projectes i comunicació
Vols adquirir els coneixements bàsics, teòrics i pràctics i les principals elaboracions de pastisseria i rebosteria? Doncs en aquest curs aprendràs i elaboraràs tot això.
presencial
Aquest curs s’adreça a treballadors/es en actiu i que els interessi el món de la rebosteria.
1. Elaboracions bàsiques per a pastisseria-rebosteria. Productes de rebosteria
1.1. Masses batudes
1.2. Cremes i farcits
1.3. Pastissos clàssics.
1.4. Assortit de braços.
1.5. Masses escaldades.
1.6. Especial merenga.
1.7. Diferents tipus d’elaboració amb massa de full.
1.8. Cocció i acabat de peces de full.
1.9. Elaboració de mousses amb pasta bomba, crema anglesa i merenga italiana.
1.10. Decoració i acabat.
Estructura del curs:
Curs de 20 hores .
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
Diploma emès pel Centre d'Estudis de l'Esplai amb la col.laboracio de la Associació Catalana de Cases de Colònies.
Diploma emès per le Centre de Formació de Fundesplai
Vols conèixer les possibilitats dels arrossos des dels seus orígens. Determinar els diferents tipus d' arrossos existents i les seves elaboracions. Aprendràs a cuinar l' arròs en funció de la seva tipologia i de la finalitat que es pretén.
presencial
Aquest curs s’adreça a treballadors/es en actiu que els interessi i els agradi la cuina
1.La història de l' arròs.
2.Diferents tipus d' arrossos. Arròs simple.
3.Formes especials.
4.Altres arrossos no tradicionals.
5.Receptari.
Estructura del curs:
Curs de 16 hores .
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
En aquest curs aprendràs a elaborar plats i postres amb productes de temporada.
presencial
Aquest curs s’adreça a treballadors/es en actiu que els agradi la cuina i vulguin tenir receptes de la cuina de temporada.
1. Productes de temporada.
2. Tipus d' entrants freds i calents amb aquests productes.
3. Primers freds i calents.
4. Plats principals: tenir en compte si son per època de calor o si son per l' hivern.
5. Postres lleugers per una cuina sana.
6. Receptari.
Estructura del curs:
Curs de 16 hores .
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
Diploma emès pel Centre d'Estudis de l'Esplai amb la col.laboracio de la Associació Catalana de Cases de Colònies.
Text descriptiu...
Aprofundirem en el coneixement i us d’una de la matèria primera principal de la pastisseria, la xocolata
presencial
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu que vulguin aprendre a fer elaboracions amb xocolata.
1.El mon de la xocolata. Aplicacions bàsiques de la xocolata
1.1. Atemperat de cobertures
1.2. Mones
1.3. Bombons
1.4. Torrons
1.5. Musics
1.6. Rosques
1.7. Elaboracions, muntatge i decoració de peces de xocolata: planes, figures i ous.
Curs de 10 hores .
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
Conèixer i realitzar les elaboracions especifiques per les diades a Catalunya ja siguin productes tradicionals com nous productes per poder millorar i ampliar l’oferta de la fleca i la pastisseria.
presencial
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu que els interessi em món de la pastisseria o persones que vulguin aprendre receptes per a festes i diades
1.Calendari de diades, productes tradicionals i nous productes.
2. Elaboració de productes específics per:
2.1. Carnestoltes
2.2. Pasqua
2.3. Sant Jordi
2.4. Dia de la mare i pare
2.5. Sant Joan
2.6. Tots Sants.
2.6. Nadal Mones, coques, galetes i muffins decorats, bunyols, tortell, tronc, torrons...
Curs de 10 hores .
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
Aprendre a realitzar diferents elaboracions de pastissos i cakes amb massa mare.
presencial
Aquest curs s’adreça a treballadors/es en actiu que els hi agradi la pastisseria.
1.Refresc de la massa mare de cultiu pel seu posterior ús a les diferents elaboracions dolces.
2.Formulació de les receptes a realitzar, tipus d‘ingredients i les seves possibles varietats.
3.Elaboració de pa de pessic de massa mare amb llarg repòs.
4.Realització de masses líquides de pastisseria amb massa mare fregides.
5.Farcits abans de la cocció.
6.Farcits després de la cocció.
7.Tipus de motlles.
8.Decoracions de les elaboracions realitzades.
Curs de 10 hores .
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
En aquest curs ens endinsarem i viatjarem a través de la cuina. Aprendrem part de la gastronomia del món. Elaborant receptes asiàtiques, africanes, peruanes ... i moltes més
presencial
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu.
Curs de 40 hores.
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
Desenvolupar els processos de preelaboració, preparació, presentació i conservació de tota mena d'aliments i definir ofertes gastronòmiques, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, aconseguint la qualitat i els objectius econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària.
Presencial
Persones majors de 18 anys en situació d'atur i apuntades al SOC o treballadors en actiu que estiguin interessades en obtenir el Certificat de Professionalitat de cuina.
Módul 1- Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria
Módul 2- Ofertes gastronòmiques senzilles i sistemes d’aprovisionament
Módul 3- Preelaboració i conservació de vegetals i bolets
Módul 4- Preelaboració i conservació de peixos, crustacis i moluscs
Módul 5- Preelaboració i conservació de carn, aus i caça
Módul 6- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb hortalisses, llegums seques, pastes, arros i ous
Módul 7- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i moluscos
Módul 8- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb carn, aus i caça
Módul 9- Elaboracions bàsiques de reposteria ipostres elementals
Módul 10- Cuina creativa i d'autor
Módul 11- Cuina espanyola i internacional
Módul 12- Decoració i exposició de plats
Mòdul de pràctiques
Curs de 730 hores i 80 hores de pràctiques.
Certificat de professionalitat de nivell II de cuiner/a
Certificat de professionalitat de nivell I o la ESO o graduat escolar i experiència treballant en cuines
Farem d'una manera molt pràctica en el nostre taller de cuina un ampli receptari de tapes, canapès i pinxos
presencial
Aquest curs s’adreça a persones majors de 18 anys i que actualment estiguin treballant
Curs de 20 hores.
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
Vols aprendre cuina japonesa? t'agradaria tenir receptes senzilles per poder fer a casa? Aprofita aquesta oportunitat per ampliar els teus coneixements.
presencial
A persones majors de 18 anys que estiguin treballant actualment.
Curs de 20 hores.
Diploma emès per el Centre d’Estudis de l’Esplai.
Les xarxes socials formen part del nostre dia a dia. S'han convertit en un mitja molt important de comunicació, tan personal com professionalment.
Aprèn a extreure profit gràcies a aquest curs online 100% subvencionat!
NO ET QUEDIS SENSE PLAÇA:
INSCRIU-TE A TRAVÉS DEL FORMULARI
o escriu a mmateo@fundesplai.org
indicant nom complet, DNI, telèfon de contacte i correu electrònic
30 hores ONLINE
Aquest curs s'adreça a treballadors/es en actiu
UNITAT 1 - Historia de les xarxes socials, evolució i situació actual (5 hores)
UNITAT 2 – Tipologia de xarxes socials (11 hores)
UNITAT 3 – Compartir coneixements i continguts a la xarxa (7.5 hores)
UNITAT 4 – Seguretat i imatge a les xarxes socials (6.5 hores)
Diploma emès pel Centre de Formació de Fundesplai
40 hores online
Treballadors en actiu.
UNITAT 1 - Programació del procés d’ensenyament aprenentatge
UNITAT 2 – La interacció didàctica
UNITAT 3 – Estratègies de l’aprenentatge autònom
UNITAT 4 – Disseny de proves d’avaluació
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
Curs de 50 hores online
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu interessats en conèixer les tasques, funcions i estratègies del community manager.
Conèixer les competències clau que un community manager ha d’assolir i les característiques del seu lloc de trebl
Extracte del temari:
Coneixes la normativa que afecta la teva entitat? Coneixes els rols i funcions dels membres de la Junta Directiva?
L’objectiu d’aquesta formació és oferir una visió completa sobre les principals obligacions de les entitats de caire jurídic i econòmic així com de les tasques que s’han de fer des de les juntes directives.
CURS ONLINE
Curs de 15 hores.
Després de l'èxit dels cursos de "Mindfulness: aconsegueix els teus objectius" i de "Mindfulness en l'educació", aquest 2019 volem oferir-vos: MINDFULNESS EN LA VIDA QUOTIDIANA. Perquè actes tan naturals com menjar o caminar poden fer-se des de la consciència plena
TOTALMENT SUBVENCIONAT!
Maria Rosa Parés, fundadora de Salut Creativa i escriptora del llibre "Rio, luego existo". Sense dubtes una gran oportunitat!
presencial
Treballadors/es en actiu.
Unitat 1. Consciència emocional: Aprendre a relaxar-se i a deixar anar en la vida quotidiana
Unitat 2.Actuar en comptes de reaccionar: Aprendre a gestionar el conflicte en el dia a dia
Unitat 3. L’estrès i la gestió del temps: els lladres del temps (imprevistos, distraccions, interrupcions...)
Unitat 4. Aprendre a optimitzar la presa de decisions.
Curs de 30 hores
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
Al voltant d'un 20% dels adolescents ha patit alguna vegada assetjament cibernètic, a través de les xarxes socials o del telèfon mòbil.
Aquest tipus d’assetjament pot arribar a donar-se les vint-i-quatre hores del dia, set dies a la setmana i, a més, per múltiples canals.
Coneix com prevenir i intervenir en el ciberbyllying a través d’aquest curs!
ONLINE
Aquest curs 100% subvencionat s’adreça a professionals, families...que siguin treballadors/es en actiu i que vulguin adquirir coneixements i recursos en relació a l'atenció a la diversitat.
1. Tractament i definició del assetjament escolar i l'assetjament digital.
2. El procés de l'assetjament i les conseqüències a curt termini.
3. La prevenció del "ciberbullying".
4. Tipologies d'assetjadors a l'escola.
5. Tipologies de violència emmascarada: violència sexual, sexista, ideològica i psicològica.
6. Les diverses formes d'agressivitat en la infància.
Curs de 20 hores
Diploma emès pel Centre de formació de fundesplai.
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa otorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
Saps que és la dislèxia?
La dislèxia, és molt més que tenir dificultats en la lectura i en l'escriptura.
Entendre la dislèxia et permetrà ajudar a prevenir les seqüeles emocionals, la desmotivació i el fracàs escolar dels infants.
Perquè no tots som iguals, ni aprenem de la mateixa manera
ONLINE
Aquest curs 100% subvencionat s’adreça a treballadors/es en actiu que vulguin adquirir coneixements i recursos en relació a l'atenció a la diversitat.
Unitat 1. Concepte de dislèxia.
Unitat 2. Característiques del nen dislèxic.
Unitat 3. Diagnòstic de la dislèxia.
Unitat 4. Intervenció en dislèxia.
Unitat 5. El paper dels pares en el tractament de la dislèxia.
Curs de 30 hores
Diploma emès pel Centre de formació de fundesplai.
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa otorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
30 hores presencials
Aquest curs va adreçat a treballadors en actiu i persones en situació d'atur interessats a entendre el concepte i el mapa de les xarxes socials existents així com les tendències de futur. Conèixer estratègies per a la definició de la indentitat personal i adquirir les habilitats per evitar riscos a les xarxes.
UNITAT 1 - Historia de les xarxes socials, evolució i situació actual (6 hores)
UNITAT 2 – Tipologia de xarxes socials (8 hores)
UNITAT 3 – Compartir coneixements i continguts a la xarxa (8 hores)
UNITAT 4 – Seguretat i imatge a les xarxes socials (8 hores)
La formació anirà a càrrec de Caterina Rodríguez Rivera, advocada especialista en Protecció de Dades Personals i Tecnologies de la Informació.
15 hores ONLINE
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu que vulguin conèixer les obligacions de les entitats en relació amb la protecció de dades personals.
Curs de 20 hores presencials
Aquest curs s’adreça a treballadors en actiu interessats en conèixer la gestió del voluntariat.
1. Coordinació i gestió de persones voluntàries
Context actual
Compromís, valors i motivacions
Itinerari del voluntari en una organització
2. El coordinador de voluntaris
Perfil, competències i funcions
Lideratge i direcció d’equips
3. Els equips humans
Equip de voluntaris
La relació amb el coordinador
La relació amb l’equip
La relació amb les persones ateses a l’entitat
Equip de professionals/personal assalariat
Relació amb els voluntaris
Relació amb el coordinador de voluntaris
4. Marc organitzatiu i legal
Reunions d’equip
Documentació tècnica en la gestió del voluntariat
Aquí podreu trobar tots els cursos subvencionats i gratuïts per a persones en situació d'atur. Cursos amb orientació laboral i de diferents àrees: lleure educatiu, restauració, intervenció social...
Tens dubtes? Contacta’ns via correu formacio@fundesplai.org o al 93 551 15 33.
Aquests curs està destinat a persones que estiguin a l’atur. És un curs que és de nivell 3, és a dir, per accedir al curs, has de tenir Batxillerat, una llicenciatura o diplomatura o tenir un certificat de professionalitat de la mateixa família.
El curs engloba aspectes de la ISO, IMAS, sistemes de gestió ambiental, elaboració d’inventaris de gestió ambiental, focos contaminants, etc.
presencial
Aquest curs està adreçat a majors de 18 anys, que estiguin en situació d'atur i que estiguin apuntats al SOC.
Mòdul 1: Normativa i política interna de gestió ambiental de l'organització.
Mòdul 2: Aspectes ambientals de l'organització:
a)Elaboració d'inventaris de focus contaminants.
b)Elaboració d'inventaris de consum de matèries primeres i recursos.
c)Desenvolupament i aplicació de la metodologia i de les eines de registre de l'avaluació d'aspectes ambientals.
Mòdul 3: Sistemes de gestió ambiental.
a)Determinació i comunicació del Sistema de Gestió Ambiental (SGA).
b)Posada en marxa de Sistema de Gestió Ambiental (SGA).
c)Realització d'Auditories i Inspeccions ambientals, control de les desviacions del SGA.
Mòdul 4: Prevenció de riscos ambientals.
Mòdul 5: Mòdul de pràctiques professionals no laborables.
Curs de 500 hores
Certificat de professionalitat de nivell 3.
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Executarem operacions bàsiques d'aprovisionament, preelaboració, realització i conservació culinàries.
presencial
Persones majors de 16 anys en situació d'atur i apuntades al SOC interessades en obtenir el Certificat de Professionalitat d'ajudant de cuina.
Curs de 290 hores i 80 més a pràctiques.
Certificat de professionalitat de nivell I d'ajudant de cuina
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents: planificació i organització, gestió i avaluació de projectes educatius, processos grupals, tècniques i recursos d'animació, etc.
presencial
Majors de 18 anys, que estiguin en situació d'atur, apuntats al SOC i que volen treballar com a directors/es de lleure infantil i juvenil.
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents:
Aquest curs consta de 310 hores lectives i de 120 hores de pràctiques.
Diploma de director d'activitats de lleure infantil i juvenil atorgat per la Secretaria General de Joventut de la Generalitat de Catalunya i Certificat de Professionalitat de nivel III havent aprovat tant la part lectiva com la pràctica.
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents: infància i medi; l'educació en el temps de lleure i l'entitat d'esplai; plantejament i objectius educatius; infants i adolescents (desenvolupament psicològic i la vida en grup); el monitor i la monitora; el centre d'interès i el mètode de projectes; la colònia i les activitats de vacances; tècniques d'expressió i animació (plàstica, danses, cançons i jocs); tècniques d'excursionisme i natura; primers auxilis i educació per la salut.
presencial
Majors de 18 anys, que estiguin en situació d'atur i apuntats al SOC que volen treballar com a monitors/es de lleure infantil i juvenil, de forma voluntària o professionals, en una entitat d'esplai, casal d'estiu, menjador escolar o colònia de vacances.
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents:
Aquest curs consta de 150 hores lectives i de 160 hores de pràctiques.
Diploma de monitor d'activitats de lleure infantil i juvenil atorgat per la Secretaria General de Joventut de la Generalitat de Catalunya i Certificat de Professionalitat de nivel II
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Realitzar les operacions de gestió administrativa de compravenda de productes i serveis, tresoreria i personal, així com la introducció de registres comptables predefinits, prèvia obtenció, processament i arxiu de la informació i documentació necessària mitjançant els suports convencionals o informàtics adequats, seguint instruccions definides, en condicions de seguretat, respecte a la normativa vigent i atenent als criteris de qualitat definits en l'organització.
Presencial
Aquest curs s’adreça a persones majors de 18 anys en situació d'atur i que estiguin inscrites al SOC.
Mòdul 1: Operacions administratives comercials
Mòdul 2: Gestió operativa de tresoreria
Mòdul 3: Gestió auxiliar de personal
Mòdul 4: Registres contables
Mòdul 5: Grabació de dades
Mòdul 6: Gestió d'arxius
Mòdul 7: Ofimàtica
Mòdul 7: Módul de pràctiques
El curs consta de 800 hores lectives i 80 hores pràctiques
Certificat de professionalitat de nivell 2
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Acompanyar a l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE) tant en els desplaçaments, com en la realització de les activitats relacionades amb els programes d'autonomia personal i higiene i d'ensenyament-aprenentatge, durant el període escolar, utilitzant metodologia, tècniques i recursos, sota la supervisió de l'equip interdisciplinari del centre educatiu, per satisfer les necessitats bàsiques de neteja, alimentació i descans del ACNEE, procurant la seva autonomia i garantint la seva seguretat, complint amb la normativa aplicable en els centres educatius.
Presencial
Aquest curs s’adreça a persones majors de 18 anys que estiguin en situació d'atur.
Mòdul 1: Aplicació de tècniques de mobilitat, orientació i deambulació en els desplaçaments interns pel centre educatiu de l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE)
Mòdul 2: Participació en els programes d'ensenyament-aprenentatge a l'aula de referència de l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE)
Mòdul 3: Autonomia i higiene personal en la neteja de l'alumnat amb necessitats educatives especials
Mòdul 4: Atenció i vigilància en l'activitat d'esbarjo de l'alumnat amb necessitats educatives especials
Mòdul 5: Hàbits i autonomia en l'alimentació de l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE), al menjador escolar
Mòdul 6: Módul de pràctiques professionals
El curs consta de 450 hores lectives i 80 hores de pràctiques.
Certificat de professionalitat de nivell 3
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Desenvolupar els processos de preelaboració, preparació, presentació i conservació de tota mena d'aliments i definir ofertes gastronòmiques, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, aconseguint la qualitat i els objectius econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària.
Presencial
Persones majors de 18 anys en situació d'atur i apuntades al SOC interessades en obtenir el Certificat de Professionalitat de cuina.
Módul 1- Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria
Módul 2- Ofertes gastronòmiques senzilles i sistemes d’aprovisionament
Módul 3- Preelaboració i conservació d’aliments
Módul 4- Tècniques culinàries
Módul 5- Productes culinaris
Módul 6- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb hortalisses, llegums seques, pastes, arros i ous
Módul 7- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i moluscos
Módul 8- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb carn, aus i caça
Módul 9- Elaboracions bàsiques de reposteria ipostres elementals
Módul 10- Cuina creativa i d'autor
Módul 11- Cuina espanyola i internacional
Módul 12- Decoració i exposició de plats
Mòdul de pràctiques
Curs de 730 hores i 80 hores de pràctiques.
Certificat de professionalitat de nivell II
Distribuir, reproduir i transmetre la informació i documentació requerides a les tasques administratives i de gestió, internes i externes, així com realitzar tràmits elementals de verificació de dades i documents a requeriment de tècnics de nivell superior amb eficàcia, d'acords amb instruccions o procediments establerts.
Presencial
Aquest curs s’adreça a persones majors de 18 anys en situació d'atur.
És un curs de nivell 1, és a dir, per accedir al curs, no s'exigeixen requisits acadèmics ni professionals.
Mòdul 1: Tècniques administratives bàsiques d’oficina
Organització empresarial i RRHH
Gestió auxiliar de la correspondència
Gestió auxiliar de documentació
Mòdul 2: Operacions bàsiques de comunicació
Comunicació en les relacions professionals
Comunicació oral i escrita
Mòdul 3: Reproducció i arxiu.
Gestió auxiliar d'arxiu
Gestió auxiliar de reproducció en suport convencional
El curs consta de 390 hores lectives i 40 hores de pràctiques.
Certificat de professionalitat de nivell 1.
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Programarem, organitzarem, dinamitzarem i avaluarem actuacions d'intervenció social encaminats al desenvolupament de la participació ciutadana i a l'articulació de processos comunitaris
presencial
A majors de 18 anys, en situació d'atul i inscrits al SOC. Per poder accedir a aquest Certificat de Professionalitat que és de nivell III s'ha de tenir com a mínim el batxillerat.
Curs de 610 hores entre teoria i pràctica .
Certificat de Professionalitat de nivell III de Dinamitzador comunitari
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
El curs engloba aspectes d'intervenció comunitària, prevenció i gestió de conflictes, difusió d'accions de mediació i impuls de la igualtat d'oportunitats entre dones i homes.
presencial
Aquest curs s’adreça a persones majors de 18 anys en situació d'atur i que estiguin inscrites al SOC.
És un curs que és de nivell 3, és a dir, per accedir al curs, has de tenir Batxillerat, una llicenciatura o diplomatura o tenir un certificat de professionalitat de la mateixa família.
Mòdul 1: Contextes socials d'intervenció comunitària.
Mòdul 2: Prevenció de conflictes.
Mòdul 3: Gestió de conflictes i procesos de mediació.
Mòdul 4: Valoració, seguiment, i difusió d'accions de mediació.
Mòdul 5: Impuls de la igualtat d'oportunitats entre dones i homes.
Mòdul 6: Mòdul de pràctiques professionals no laborables
Estructura del curs:
Aquest curs consta de 360 hores lectives i 80 hores pràctiques .
Certificat de professionalitat de nivell 3.
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Organitzar i gestionar serveis d'informació per a joves, que responguin als interessos i necessitats d'aquest sector de la població desenvolupant accions d'informació, orientació, dinamització de la informació, promovent activitats socioeducativas en el marc de l'educació no formal orientades a fer efectiva la
igualtat d'oportunitats i el desenvolupament integral dels joves com a ciutadans en el context d'una societat democràtica.
presencial
Aquest curs s’adreça a persones majors de 18 anys en situació d'atur i que estiguin inscrites al SOC.
És un curs que és de nivell III, és a dir, per accedir al curs, has de tenir Batxillerat, una llicenciatura o diplomatura o tenir un certificat de professionalitat de la mateixa família.
Curs de 480 hores entre teoria i pràctica .
Certificat de Professionalitat de nivell III d'Informador juvenil
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Aquí podreu trobar tots els cursos subvencionats i gratuïts per a treballadors/es autònoms/es. Cursos amb orientació laboral i de diferents àrees: lleure educatiu, restauració, intervenció social...
Tens dubtes? Contacta’ns via correu formacio@fundesplai.org o al 93 551 15 33.
Ens adrecem a aquells educadors i educadores, així com a altres professionals i voluntaris interessats en l’educació ambiental.
Des d’aquest àmbit pretenem treballar els coneixements ambientals i el desenvolupament de metodologies educatives en entorns propers i àrees naturals.
Volem fomentar el treball de recursos, per difondre el respecte i compromís mediambiental en la població, amb l’objectiu últim d’aconseguir un món més sostenible.
El curs engloba aspectes de la ISO, IMAS, sistemes de gestió ambiental, elaboració d’inventaris de gestió ambiental, focos contaminants, etc.
presencial
Aquest curs està adreçat a majors de 18 anys, que estiguin en situació d'atur i que estiguin apuntats al SOC.
És un curs que és de nivell 3, és a dir, per accedir al curs, has de tenir Batxillerat, una llicenciatura o diplomatura o tenir un certificat de professionalitat de la mateixa família.
Mòdul 1: Normativa i política interna de gestió ambiental de l'organització.
Mòdul 2: Aspectes ambientals de l'organització:
a)Elaboració d'inventaris de focus contaminants.
b)Elaboració d'inventaris de consum de matèries primeres i recursos.
c)Desenvolupament i aplicació de la metodologia i de les eines de registre de l'avaluació d'aspectes ambientals.
Mòdul 3: Sistemes de gestió ambiental.
a)Determinació i comunicació del Sistema de Gestió Ambiental (SGA).
b)Posada en marxa de Sistema de Gestió Ambiental (SGA).
c)Realització d'Auditories i Inspeccions ambientals, control de les desviacions del SGA.
Mòdul 4: Prevenció de riscos ambientals.
Mòdul 5: Mòdul de pràctiques professionals no laborables.
Curs de 500 hores
Certificat de professionalitat de nivell 3.
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
APUNTA'T ARA, A TRAVÉS DEL SEGÜENT ENLLAÇ:
En aquesta àrea, trobereu formació relacionada amb diferents àmbits de la gestió l'administració d'organitzacions i empreses: comptabilitat, gestió d'equips, protecció de dades personals (LOPD), etc.
També oferim formació sobre eines ofimàtiques: Word, Excel, etc.
Sota aquest títol incloem tota aquella formació adreçada a aspectes que influeixen de forma notòria en la dinàmica i la gestió de les entitats.
Aquests cursos es dirigeixen a persones encarregades de la gestió diària de l’entitat, així com als responsables i dirigents que necessiten un coneixement de diferents temàtiques relacionades amb la dinàmica i gestió associativa.
Des de fa temps podem constatar un creixent interès per part de les entitats d’adaptar-se al marc normatiu vigent, de contractar assegurances adaptades a les seves activitats, de millorar la dinàmica dels equips de treball, de definir nous projectes...
Volem per tant, analitzar cada un d’aquests temes i conèixer eines i metodologies que facilitin la seva gestió a partir de la construcció conjunta del coneixement per aconseguir fonamentar els projectes entre tots els integrants de les associacions.
L’objectiu d’aquest curs és conèixer el programa de Gestió de Socis de Suport Associatiu, un programa especialment dissenyat per al tractament de la informació relativa als socis de l’entitat, a les activitats, els rebuts, etc.
El curs permet conèixer totes les utilitats del programa i adaptar-lo a les necessitats de cada associació.
El programa, a més, està adaptat al sistema de pagaments SEPA per a la generació de remeses.
Online
El curs s'adreça a persones voluntàries i professionals encarregades de la gestió administrativa de l'entitat i que volen conèixer el funcionament bàsic del programa per gestionar les bases de dades dels socis, generar rebuts, controlar els pagaments, etc.
Mòdul 1. Primers passos amb el programa de socis
Alta i baixa de socis, creació de taules, etc.
Mòdul 2. Facturació i rebuts
Creació de tarifes, assignació de quotes, facturació, generació de remeses, gestió d'impagaments.
Mòdul 3. Gestió d'activitats i altres opcions
Creació d'una activitat, inscripcions, facturar una activitat,...
Exportar dades a Excel, fer còpies de seguretat,...
Mòdul 4. Treballant amb casos pràctics
Mòdul dedicat al plantejament i resolució de casos concrets, per poder posar a la pràctica els coneixements adquirits durant el curs.
Curs virtual de 16 hores.
Amb el suport del Pla de Formació del Voluntariat de Catalunya
Aquest curs aprofundeix en les utilitats del programa informàtic Gestió de Socis de Suport Associatiu, destinat a facilitar la gestió d’activitats, sales i responsables, i tota la gestió econòmica en relació amb els socis.
Online
El curs s'adreça a persones voluntàries i professionals d'entitats no lucratives encarregades de la gestió administrativa de l'entitat i que volen millorar el seu coneixement del programa de Gestió de Socis a fi de treure'n el màxim profit.
Mòdul 1. Gestionant la base de dades de socis.
Agrupació de socis per clau, llibre de convocatòries i actes, personalització de fulls d'alta i baixa de socis i d'activitats.
Mòdul 2. Activitats i inscripcions.
Activitats amb opcions i períodes diferents, cobrament d'activitats segons opcions i períodes, control d'assistències...
Mòdul 3. El tractament de les quotes
Assignacions especials de quotes (per edat, amb pagadors diferents, per antiguitat), canvi de preu a les tarifes, cobrament parcial de rebuts.
Mòdul 4: Treballant amb casos pràctics
Mòdul dedicat al plantejament i resolució de casos concrets, per poder posar a la pràctica els coneixements adquirits durant el curs.
Curs virtual de 16 hores.
PLA DE FORMACIÓ DE L'ASSOCIACIONISME I EL VOLUNTARIAT DE CATALUNYA
Vols conèixer totes les obligacions fiscals que afecten la teva entitat?
Ara pots amb aquest curs! T'ajudem a conèixer totes les obligacions que afecten a les entitats així com les particularitats pròpies del món no lucratiu en matèria fiscal. I farem un recorregut per les principals obligacions parant especial atenció als canvis que ha comportat la reforma fiscal i la llei de transparència.
09 hores presencialS
Voluntaris, dirigents, responsables, coordinadors/es d'associacions, fundacions i/o entitats socials i educatives que es dediquin a la part econòmica de l'entitat
Curs subvencionat pel Pla de Formació de l'Associacionisme i el Voluntariat de Catalunya.
Cursos relacionats amb la millora de les competències, eines i recursos en l’àmbit del lleure. En aquesta àrea trobaràs totes les accions formatives adreçades a persones que volen treballar, de forma voluntària o remunerada, com a monitors/es i directors/es en un projecte de lleure en una entitat d’esplai, un casal d’estiu, un menjador escolar, una ludoteca, a les activitats extraescolars o en una activitat de vacances.
Podreu fer cursos de Monitors/es i Directors/es de lleure, de Petita Infància, i de com gestionar el Temps del Migdia i una àmplia proposta de formació permanent sobre diferents temàtiques relacionades amb aquesta àrea.
Vols obtenir el títol de monitor/a d'activitats de lleure infantil i juvenil? El curs de monitor de lleure està adreçat a persones com tu.
Semi - presencial
El curs de monitors/es d’activitats de lleure infantil i juvenil consta de la següent estructura:
L’alumnat ha de lliurar una memòria de pràctiques al Centre d’Estudis de l’Esplai en les seves convocatòries pertinents (15 de gener, 15 d'abril i 15 d'octubre) acompanyat del certificat de pràctiques.
Un cop passades les 3 convocatòries pertinents s’hauran perdut les opcions de titulació.
A persones majors de 18 anys que:
Treballen o volen treballar, de forma voluntària o professional en un menjador escolar o colònia de vacances, en una entitat o esplai, casal d’estiu, que cerquen feina en el camp de les noves professions lligades al sector de serveis a la persona, treball social, etc.
Per fer el curs cal tenir els 18 anys complerts el primer dia de curs.
El curs de monitors capacita, sota tutoria i supervisió d’un director:
Per intervenir de manera educativa en activitats de lleure infantil i juvenil, capacita per a organitzar, dinamitzar i avaluar activitats de lleure infantil i juvenil en el marc de la programació general d’una organització, aplicant les tècniques específiques d’animació grupal, incidint explícitament en l’educació en valors i atenent les mesures bàsiques de seguretat i prevenció de riscos.
Mòdul 1 ACTIVITATS D'EDUCACIÓ EN EL LLEURE INFANTIL I JUVENIL
Societat, infància i temps lliure
Conceptes de l'educació i educació en valors
Projecte educatiu (on-line)
L'entitat d'Esplai
Plantejament i objectius educatius
Planificació per competències
El procés d'avaluació (on-line)
Intervenció en el procés de socialització
Activitats tradicionals: el taller, la colònia, el casal, la vetllada
Metodologies educatives: Centre d'interés, Metode de projecte i Aprenentatge Servei
Mòdul 2 PROCESSOS GRUPALS I EDUCATIUS EN EL LLEURE INFANTIL I JUVENIL
Monitor/a: competències i àmbits
Desenvolupament psicològic de l'infant i adolescent
El grup d'infants i adolescents
Gestió de conflictes, competències comunicatives i dinàmiques de grup
Diversitat educativa (on-line)
Mòdul 3 TÈCNIQUES I RECURSOS D'ANIMACIÓ EN ACTIVITATS DE LLEURE
El joc: tipus, característiques, organització
Joc com a recurs educatiu (on-line)
Expressió audiovisual i expressió oral i corporal
Expressió plàstica
Expressió musical
Planificació d'una excursió i tècniques d'acampada
Excursió: Recursos i activitats en el medi ambient
Seguretat i Mesures de prevenció a les activitats del lleure (on-line)
Primers auxilis
La salut dels infants i adolescents
Qui avalua?
Què s’avalua?
Diploma de Monitor d’activitats de lleure infantil i juvenil atorgat per la Direcció General de Joventut de la Generalitat de Catalunya.
Crèdits de lliure elecció
1. A persones majors de 18 anys amb el títol de Monitor/a de lleure o
2. Persones que acreditin una titulació de grau, diplomades o llincenciades en (educació infantil, primària o social) mestres (d'educació primària, pedagogia o psicologia), i dos anys d'experiència en el món del lleure.
La documentació s'ha de enviar al fer la inscripció.
Per fer el curs cal tenir els 18 any complerts el primer dia de curs.
Bloc teòric-técnic:
L’alumnat ha de lliurar una memòria de pràctiques al Centre d’Estudis de l’Esplai en les seves convocatòries pertinents (15 de gener, 15 d'abril i 15 d'octubre)acompanyat del certificat de pràctiques.
Un cop passades les convocatòries s’hauran perdut les opcions de titulació.
Qui avalua?
Què s’avalua?
Per tant no es podrà faltar a més de 3 sessions del curs
Diploma de Director/a d’activitats de lleure infantil i juvenil atorgat per la Secretaria de Joventut de la Generalitat de Catalunya.
Crèdits de lliure eleccióTens 16 anys i t'agradaria iniciar-te en el món del lleure? T'ajudem a que tinguis una orientació global i una reflexió integradora sobre el treball de l'ajudant de monitor/a.
presencial
Adreçada a persones majors de 16 anys que volen participar o participa en una entitat d'esplai i necessiten una orientació global i una reflexió integradora entorn del treball de l’Ajudant de Monitor/a.
Curs de 20 hores.
Diploma emès pel Pla de Formació de l'Associacionisme i Voluntariat de Catalunya
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents: infància i medi; l'educació en el temps de lleure i l'entitat d'esplai; plantejament i objectius educatius; infants i adolescents (desenvolupament psicològic i la vida en grup); el monitor i la monitora; el centre d'interès i el mètode de projectes; la colònia i les activitats de vacances; tècniques d'expressió i animació (plàstica, danses, cançons i jocs); tècniques d'excursionisme i natura; primers auxilis i educació per la salut.
presencial
Majors de 18 anys, que estiguin en situació d'atur i apuntats al SOC que volen treballar com a monitors/es de lleure infantil i juvenil, de forma voluntària o professionals, en una entitat d'esplai, casal d'estiu, menjador escolar o colònia de vacances.
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents:
Aquest curs consta de 150 hores lectives i de 160 hores de pràctiques.
Diploma de monitor d'activitats de lleure infantil i juvenil atorgat per la Direcció General de Joventut de la Generalitat de Catalunya i Certificat de Professionalitat de nivel II
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents: planificació i organització, gestió i avaluació de projectes educatius, processos grupals, tècniques i recursos d'animació, etc.
presencial
Majors de 18 anys, que estiguin en situació d'atur, apuntats al SOC i que volen treballar com a directors/es de lleure infantil i juvenil.
A partir d'una metodologia activa treballarem els aspectes següents:
Aquest curs consta de 310 hores lectives i de 120 hores de pràctiques.
Diploma de director d'activitats de lleure infantil i juvenil atorgat per la Secretaria General de Joventut de la Generalitat de Catalunya i Certificat de Professionalitat de nivel III havent aprovat tant la part lectiva com la pràctica.
Curs subvencionat de directors/es de lleure (SUBVENCIONAT)
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Enfrontar-se a reptes, resoldre enigmes, superar obstacles, col·laborar en equips ... Tot això i molt més en el nostre curs de gamificació . Aprèn a aplicar els processos del joc en el dia a dia de la teva classe o grup de treball.
Presencial
S'adreça a treballadors/es en actiu
Unitat 1: La gamificació com a Eina educativa emocional.
Unitat 2. El cercle màgic.
Unitat 3.Introducció.
Unitat 4.Dissenyem un sistema de gamificació.
Unitat 5.Disseny d'un sistema de gamificació.
Curs de 30 hores
Diploma emès per el Centre de Formació de Fundesplai
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
Gran part del nostre dia a dia el passem en grup, moltes vegades formen part de la nostra feina com a educadors, formadors, mediadors, monitors i un llarg etcètera.
Si vols donar el millor de tu mateix, aquest curs t'interessa!
Aquest curs està dissenyat per donar a conèixer eines i metodologies per millorar les habilitats per organitzar, motivar i formar equips de treball, des de la perspectiva de la millora personal.
Presencial
S'adreça a treballadors/es en actiu
Unitat 1. Liderar-se un mateix per poder liderar als altres
Unitat 2. Objectius previs per a un líder
Unitat 3. Automotivació per motivar
Unitat 4. Lideratge en l'empresa
Unitat 5. Resolució de conflictes en l'empresa
Curs de 30 hores 100% subvencionat!
Diploma emès pel Centre de formació de fundesplai
En aquesta àrea trobaràs recursos que milloraran les competències, els recursos i els coneixements entorn a diferents temàtiques relacionades amb l’intervenció socioeducativa amb diferents col.lectius : Infància i adolescència en risc, Persones grans , Educació emocional , Creixement personal i autoconeixement.
Pretenen ajudar a l’aprofundiment i l’especialització de la intervenció socioeducativa dels educadors/es en l’educació no formal; i la qualitat de vida a nivell personal, per millorar les eines de les que disposeu en la vostra intervenció professional.
Acompanyar a l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE) tant en els desplaçaments, com en la realització de les activitats relacionades amb els programes d'autonomia personal i higiene i d'ensenyament-aprenentatge, durant el període escolar, utilitzant metodologia, tècniques i recursos, sota la supervisió de l'equip interdisciplinari del centre educatiu, per satisfer les necessitats bàsiques de neteja, alimentació i descans del ACNEE, procurant la seva autonomia i garantint la seva seguretat, complint amb la normativa aplicable en els centres educatius.
Presencial
Aquest curs s’adreça a persones majors de 18 anys que estiguin en situació d'atur.
Mòdul 1: Aplicació de tècniques de mobilitat, orientació i deambulació en els desplaçaments interns pel centre educatiu de l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE)
Mòdul 2: Participació en els programes d'ensenyament-aprenentatge a l'aula de referència de l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE)
Mòdul 3: Autonomia i higiene personal en la neteja de l'alumnat amb necessitats educatives especials
Mòdul 4: Atenció i vigilància en l'activitat d'esbarjo de l'alumnat amb necessitats educatives especials
Mòdul 5: Hàbits i autonomia en l'alimentació de l'alumnat amb necessitats educatives especials (ACNEE), al menjador escolar
Mòdul 6: Módul de pràctiques professionals
El curs consta de 450 hores lectives i 80 hores de pràctiques.
Certificat de professionalitat de nivell 3
formacio@fundesplai.org o 93 55 11 533
Persones en actiu que estiguin interessades en millorar les seves eines i coneixements en la resolució de conflictes.
Unitat 1. El procés de la comunicació i la resolució de conflictes.
Unitat 2. Resolució assertiva dels conflictes.
Unitat 3. Empatia: habilitat per resoldre conflictes.
Unitat 4. Metodologia per resoldre conflictes.
Unitat 5. Els estils de negociació.
Diploma emès per el Centre de formació de fundesplai
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
En els darrers temps sembla que s’han incrementat els comportaments d’infants o de grups que distorsionen el clima, en deterioren les relacions i endarrereixen l’aprenentatge, és el que anomenem disrupcions.
presencial
Aquest curs s’adreça a educadors/es interessats en profunditzar en les conductes disructives.
Taller de 5 hores .
Objectius del curs:
Continguts del curs:
Treballarem el concepte d'inclusió socioeducativa, aprendrem diverses formes d'intervenció i casos específics per poder desenvolupar la feina de suport a la inclusió.
presencial
Aquesta formació s’adreça a educadors/es i a altres persones que vulguin conèixer la tasca que realitza un vetllador/a en suport a la integració.
Curs de 30 hores .
Diploma emès pel Centre de formació de Fundesplai
S'estima que entre 1 o 2 alumnes per aula pateixen Trastorn per Dèficit d'Atenció i Hiperactivitat. A més, es relaciona amb el 20% de fracàs escolar.
Ajuda'l a enfrontar-se als reptes del dia a dia coneixent el TDAH a través d'aquest curs presencial!
Presencial
Aquest curs 100% subvencionat s’adreça a treballadors/es en actiu que vulguin adquirir coneixements i recursos en relació a l'atenció a la diversitat.
Unitat 1. Conceptualització
Unitat 2. Detecció i diagnòstic del TDAH
Unitat 3. Abordatge multidisciplinar del TDAH
Curs de 30 hores
Diploma emès pel Centre de formació de fundesplai.
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa otorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
En la societat en la qual vivim és impensable viure sense les noves tecnologies i és clar el benefici del seu ús controlat. Però a vegades s’arriba a una situació de dependència amb les conseqüències que això comporta per al desenvolupament personal i relacional dels adolescents.
ONLINE
S'adreça a TREBALLADORS/ES EN ACTIU interessat en conèixer què és una socioaddicció, les diferents eines per detectar aquest tipus de conductes i les tipologies de socioaddiccions actuals entre els adolescents.
1. Bases psicològiques de les sòcioaddiccions
2. Bases psicològiques de les addiccions virtuals
3. Construcció de la identitat adolescent
4. Construcció de la identitat en xarxes socials i món virtual
5. Psicopatologies associades
6. Trets de personalitat i elements psicològics associats
7. Tipologies específiques:
8. Fonaments de l’addicció a substàncies tòxiques
9. Addicció a la pornografia
10. Addicció als jocs virtuals
11. Addicció a xarxes socials i a aplicacions.
Curs de 20 hores .
Diploma emès per el Centre de formació de fundesplai
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
La mort és un tema que hem de treballar-ho des de petits. La pèrdua d'un èsser estimat o la pèrdua d'un objecte molt unit a nosaltres , fa que els nenes i les nenes ho visquin d'una manera molt tràgica. La nostra intervenció educativa és molt importnat per acompanyar a infants davant aquest fenómen.
15 hores
Aquest curs va adreçat a tot el públic en general que vulgui tenir eïnes i recursos per treballar la mort amb els més petits.
Conceptualitzem
Concepte de la mort a la resta del món
Recursos i casos pràctics
Saps com intervenir quan es donen situacions de bullying? Aprèn models i recursos per a l'abordatge educatiu a partir d'estratègies de detecció i prevenció de maltractaments entre iguals.
ONLINE
El curs de coaching s’adreça a qualsevol persona interessada que tingui alguna relació amb el MÓN DEL VOLUNTARIAT (Treballadors, voluntaris, socis...)
Curs de 25 hores.
Diploma emès pel Pla de formació del voluntariat de Catalunya
Posem al vostre abast una oferta formativa en l’àmbit de l’hostaleria i la restauració dirigida a diferents col·lectius: treballadors/es d’empreses del sector, persones en situació d’atur i professionals de l’àmbit de l’educació.
Volem que els nostres espais formatius es converteixin en un lloc per gaudir amb els sentits, convertint la cuina en un mitjà d'expressió i comunicació, però també que sigui un espai de formació de qualitat on aquelles persones interessades en el sector de la cuina i l’hostaleria que vulguin reafirmar, ampliar i reciclar els seus coneixements en aquest àmbit ho puguin fer; capacitant les persones per desenvolupar des de les tasques més bàsiques de suport a cuina, fins a la direcció d’equips.
Desenvolupar els processos de preelaboració, preparació, presentació i conservació de tota mena d'aliments i definir ofertes gastronòmiques, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, aconseguint la qualitat i els objectius econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària.
Presencial
Persones majors de 18 anys en situació d'atur i apuntades al SOC o treballadors en actiu que estiguin interessades en obtenir el Certificat de Professionalitat de cuina.
Módul 1- Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria
Módul 2- Ofertes gastronòmiques senzilles i sistemes d’aprovisionament
Módul 3- Preelaboració i conservació de vegetals i bolets
Módul 4- Preelaboració i conservació de peixos, crustacis i moluscs
Módul 5- Preelaboració i conservació de carn, aus i caça
Módul 6- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb hortalisses, llegums seques, pastes, arros i ous
Módul 7- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i moluscos
Módul 8- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb carn, aus i caça
Módul 9- Elaboracions bàsiques de reposteria ipostres elementals
Módul 10- Cuina creativa i d'autor
Módul 11- Cuina espanyola i internacional
Módul 12- Decoració i exposició de plats
Mòdul de pràctiques
Curs de 730 hores i 80 hores de pràctiques.
Certificat de professionalitat de nivell II de cuiner/a
Certificat de professionalitat de nivell I o la ESO o graduat escolar i experiència treballant en cuines
Aparicions als mitjans de comunicació de Fundesplai.
Envia'ns el teu CV
Edifici CENTRE ESPLAI
Carrer Riu Anoia 42-54
08820 El Prat de Llobregat
Telèfon general 93 474 74 74
Fax 93 474 74 75
fundacio@fundesplai.org
